Com a correria do dia a dia, muitas pessoas buscam alternativas práticas e saudáveis para melhorar a alimentação. Sucos naturais, além de refrescantes, podem trazer uma série de benefícios ao organismo se tornando verdadeiras aliadas na rotina.
Fortalecer o sistema imunológico, dar mais ânimo para o treino ou até mesmo contribuir para a saúde da pele são algumas das vantagens que essas bebidas oferecem.
“Frutas, verduras e legumes são ótimos ingredientes para os sucos porque são fontes de vitaminas, minerais, fibras e substâncias bioativas com atividades antioxidantes no nosso corpo. As vitaminas e os minerais contribuem para o bom trabalho do sistema imunológico a favor das células de defesa do organismo. Elas também agem em funções do corpo como crescimento, transporte de oxigênio, metabolismo de nutrientes e formação de substâncias importantes para o corpo”, explica a nutricionista Letícia Lenzi.
E para te ajudar a incluir os sucos na sua rotina, com o auxílio de dois nutricionistas, nós separamos quatro opções de sucos saudáveis. Veja!
1. Suco de morango, melancia e gengibre
“O morango é uma fruta com propriedades antioxidantes e que reforça o sistema imunológico. O gengibre tem propriedades termogênicas, energéticas”, explica Lenzi.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de morangos frescos ou congelados
1 fatia média de melancia
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (chá) de cúrcuma em pó ou 1 pedaço da raiz com cerca de 5 cm
1/2 cenoura pequena
Modo de preparo: higienize todos os ingredientes e bata-os no liquidificador.
2. Suco de beterraba com cenoura
“Para os praticantes de esportes, o suco de beterraba é uma excelente opção. Ela é rica em nitrato, que é transformada em nitrito no nosso corpo, induz a vasodilatação (aumentando o fluxo sanguíneo no corpo) e garante maior chegada de nutrientes e oxigênio aos músculos. Isso contribui diretamente para o desempenho esportivo”, explica do Yuri Gomes, nutricionista esportivo.
Ingredientes:
1/4 de beterraba
½ cenoura
1/2 maçã
1 copo de suco de laranja
1 pitada de canela
Modo de preparo: higienizar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
3. Suco de limão
“O suco de limão é rico em vitamina C, contribuindo para a imunidade”, acrescenta Gomes.
Ingredientes:
2 limões
500 ml de água
Açúcar, mel ou adoçante a gosto (opcional)
Gelo (opcional)
Modo de preparo: Lave os limões, esperma os limões em uma jarra com água. Adoce à gosto e acrescente gele. Para um sabor diferente, acrescente folhas de hortelã ou um pouco de gengibre ralado.
4. Suco verde
“A melhor forma de consumir os sucos e aproveitar seus nutrientes é ingeri-los logo após seu preparo, e sem adoçar. Bater os ingredientes no liquidificador, usando os alimentos com a casca sempre que possível, e não coar, a fim de preservar as fibras e melhorar a carga glicêmica”, diz a nutricionista Letícia Lenzi.
Ingredientes:
2 folhas de couve
½ pepino
1 maça com casca
Gengibre
1 colher sopa de linhaça
250ml de água de coco
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador com a água de coco. Sirva ainda gelado.
Consumo de suco pede cuidado para algumas pessoas
Os sucos podem ser consumidos diariamente, inclusive como primeira refeição do dia. Apesar disso, a nutricionista Letícia Lenzi orienta a ingestão moderada, e afirma que o indicado é tomar a bebida assim que for preparada.
“A melhor forma de consumir os sucos e aproveitar seus nutrientes é ingeri-los logo após seu preparo, e sem adoçar. Bater os ingredientes no liquidificador, usando os alimentos com a casca sempre que possível, e não coar, a fim de preservar as fibras e melhorar a carga glicêmica. Também é importante não exagerar no consumo do suco”, diz.
Sobre a quantidade, segundo os profissionais, o ideal é que não ultrapasse dois copos ao dia já que algumas frutas possuem quantidade de açúcar elevada podendo ser prejudicial para diabéticos, por exemplo. E, se possível, sempre alterne entre os sucos para ter o máximo de benefícios e nutrientes.
“É importante ressaltar que devemos priorizar o consumo de frutas in natura ao invés de fazer sucos, mas essas bebidas podem ser excelentes opções para complementar a alimentação com mais nutrientes, torná-la ainda mais prática no seu dia a dia ou, ainda, garantir o consumo de nutrientes para pessoas que tem dificuldade no consumo de frutas, verduras e legumes”, acrescenta Gomes.
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